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Fin dal 1700 presso l“Antica Dogana di Montegualadro fra il Granducato di Toscana e lo stato Pontificio esisteva una LOCANDA per i viaggiatori, come descritto da una lapide.
Ora, preparati dallo chef Stefano e da Michela, si possono gustare i tradizionali piatti contadini dell“Umbria e della Toscana e ammirare dalla TERRAZZA le quiete acque del lago Trasimeno e le sue isole.
