Fattoria Didattica: l’azienda si rivolge ai bambini della scuola materna, elementare e media inferiore, in particolare propone i seguenti percorsi didattici:
Conoscere gli animali: il cavallo, la mucca, il maiale, la capra e gli animali da cortile. questi animali partecipano attivamente alla vita ed all’attività dell’azienda agricola e pertanto si vuole creare, per i bambini ed i ragazzi, un percorso che permetta loro di conoscere queste specie in modo approfondito osservandone le caratteristiche fisiche (con uno sguardo alle varie razze), studiandone il comportamento, la riproduzione la crescita dei piccoli e valutando l’importanza dei loro prodotti in azienda.
Percorso del latte: uno dei prodotti più importanti di origine animale in fattoria e’ il latte; il percorso didattico si compone di una parte dedicata alla vacca ed alla sua storia nei secoli, alle sue caratteristiche fisiche (con uno sguardo alle varie razze) , studiandone il comportamento, la riproduzione, la crescita dei piccoli e valutando l’importanza dei suoi prodotti in azienda; ed una parte dedicata alla mungitura a mano ed alla trasformazione del latte in formaggio.
Percorso del pane: l’importanza del chicco di grano ora e nella storia dell’uomo, la coltivazione del frumento, la trasformazione del frumento in farina ed infine la produzione della pasta per fare il pane e la cottura dei panini fatti dai bambini.
Alla scoperta del cavallo: visita alla scuderia, conoscere il cavallo attraverso l’osservazione: cenni di anatomia, pulizia e bardatura del cavallo; prime nozioni di equitazione e battesimo della sella.
