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Al Podere Le Serre si utilizzano i prodotti tipici della cucina del territorio, quelli coltivati in azienda con il metodo biologico e quelli del comprensorio circostante.
Il ‘chilometro zero’ è il criterio ispiratore della cucina.
A cominciare dalla colazione, con le confetture, le marmellate, le gelatine e i succhi di frutta artigianali, il miele dell’Amiata, le torte fragranti di sapori antichi riscoperti da ricettari gelosamente tramandati e reinterpretati.
A tavola, insieme al piacere della convivialità, si assaporano i piatti gustosi e salutari della cucina tipica, ricchi di principi attivi, preparati con accuratezza.
Un viaggio nel patrimonio gastronomico del territorio che comprende anche le zuppe tradizionali, la pasta fatta a mano, la pasticceria casalinga.
Cucina anche vegetariana.
