Antico casolare ristrutturato nel rispetto delle tradizioni locali, composto da appartamenti, camere, ristorante e parco giochi.
L´azienda, completamente BIOLOGICA, si estende su circa 42 ettari di terreno collinare, interamente recintati, che comprendono oliveto, bosco con prevalenza di lecci e noci, habitat ideale per il centro di ripopolamento selvaggina, seminativo ed un piccolo lago ove è possibile rilassarsi a pescare.
La nostra produzione agricola è incentrata sull´olio extravergine d´oliva, ma coltiviamo ortaggi e ad alcune varietà di frutta, raccogliamo tartufo e produciamo frumento e foraggi per l´alimentazione dei nostri animali: bovini, suini, ovini, lepri e tutta la bassa corte.
Fattoria didattica accreditata dalla regione Umbria.
LA FATTORIA DIDATTICA "COLLE SAN NICOLA" PROPONE PERCORSI EDUCATIVI PER BAMBINI E PER ADULTI, CON OBBIETTIVI DA CONCORDARE INSIEME.
Giornate didattiche da trascorrere con i bambini facendo educazione, fornendo informazioni lavorando insieme.
I NOSTRI PERCORSI DIDATTICI:
GIORNATE DELL´OLIO E DELLA BRUSCHETTA da OTTOBRE A NOVEMBRE
BUONO... COME IL PANE
ORTO MIO... ORTO BIO
IL LATTE ED I SUOI SEGRETI
LA FRUTTA, LA VERDURA E LE CONFETTURE
LA VISITA ALL´AZIENDA E LA SCOPERTA DEI NOSTRI ANIMALI
E NATURALMENTE INFORMAZIONE ED EDUCAZIONE SUL SIGNIFICATO E VALORE DI ESSERE IN BIOLOGICO
E.... MOLTO ALTRO ANCORA.