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La cucina segue le tracce della tradizione gastronomica abruzzese, valorizzando i veri sapori di una volta.
Si realizzano piatti originali con l’uso di prodotti tipici locali e coltivati in azienda, accompagnati da vino biologico Montepulciano d’Abruzzo, e olio dop abruzzese.
Tutto viene prodotto artigianalmente: il pane e i dolci cotti al forno a legna, la pasta, i liquori e tante altre specialità.
Si organizzano inoltre arrostate, polentate (nel periodo autunnale e invernale) e cene tipiche su ordinazione.
