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Delphis Aeolian Dolphin Center è una no profit con sede a Salina, una delle Isole Eolie, che si occupa di studio e protezione dell´ecosistema marino. Organizza un gran numero di attività indirizzate ai bambini.
Per i bambini ed i ragazzi organizza uscite in mare alla scoperta dei delfini e delle tartarughe marine, uscite di snorkeling e corsi di biologia marina ed escursioni in montagna. Le guide sono biologi marini di grande esperienza che oltre a fornire tutte le nozioni su ciò che i bambini osservano, li tengono continuamente sotto controllo. All´interno della struttura vi sono pannelli descrittivi delle specie marine, una mostra di conchiglie permanente, un microscopio con il quale i bambini possono osservare le minuscole creature acquatiche,una grande vasca tattile nella quale vengono ospitate specie marine che i bambini possono toccare ecc...