Nel Centro del Parco delle Alpi Marittime si trova un interessante polo di conoscenza e documentazione dedicato al lupo: il Centro Uomini e Lupi (sviluppato in due sedi).
La prima si trova in località Casermette e comprende un´area di 8 ettari, all´interno della quale si trovano degli esemplari di lupo che non potrebbero vivere in libertà perchè vittime di incidenti o perchè nati in cattività. Al centro dell´area si trova una torretta di avvistamento di tre piani e un centro documentazione sulla vita, le tecniche di caccia, i comportamenti, le abitudini...
La seconda sede si trova, invece, in località Entracque ed è dedicata al rapporto uomo-lupo raccontato da un cantastorie attraverso un percorso che si sviluppa in quattro tappe. In ognuna di esse vengono riportate le testimonianze di cacciatori, guardie del parco, pastori, studiosi che hanno avuto degli incontri ravvicinati con questo animale. Da queste storie emerge una verità non propriamente scontata: il lupo non è nè buono, nè cattivo... attacca gli altri animali solo per istinto, così come vuole la natura.
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